Modelo de cardápio

Gente, a fim de ajudar uma amiga, a Marcília, resolvi postar esse modelo de cardápio aqui. Ele foi dado no VP e, apesar de ter só os pontos dos alimentos, serve pra todo mundo. Quem conta calorias, é só pegar as calorias de cada alimento e fazer as contas. Mas achei um cardápio muito bem balanceado e fácil. Garantia de saciedade e bem-estar! Apreciem e façam! Eu mesma ainda não fiz, mas vou fazer, vocês vão ver... hehehe

Café da manhã

• 1 porção de fruta: 1 pt
• 1 fatia de pão integral ou 1/2 xícara de cereal (sem açúcar): 1 pt
• 2 colheres de sopa de requeijão light ou cottage: 1 pt
• 1 xícara de leite desnatado em pó ou 1 iogurte light: 1 pt
• Café: 0 pt

Total: 4 pontos

Lanche da manhã

• 1 porção de fruta: 0 pt

Total: 0 pt

Almoço:

• 1 xícara de salada: 0 pt
• 1 porção de gordura: 1 pt (azeite, por exemplo)
• 1 porção de proteína( frango, peixe, soja, ovo ou feijão): 3 pt
• 1 porção de carboidrato (arroz, batata): 2 pt (obs: 1 porção de macarrão = 1 xícara = 3 pt)
• 1 xícara de legumes cozidos: 0 pt
• Sobremesa: 1/2 xícara de gelatina diet: 0 pt

Total: 6 pt

Lanche da tarde:

• 1 xícara de leite desnatado em pó ou 1 iogurte light: 1 pt
• 1 fatia de pão integral light ou 1/2 xícara de cereal (sem açúcar): 1 pt
• 2 colheres de sopa de requeijão light, cottage ou 1 polenguinho light: 1 pt
• Café: 0 pt

Total: 3 pt

Jantar:

• 2 xícaras de sopa só de legumes: 0 pt (batata não é legume, nem cenoura!)
• 1 fatia de pão integral light ou 1 pão árabe pequeno: 1 pt
• 1 xícara de salada: 0 pt
• 2 colheres de chá de maionese light: 1 pt
• Alguma coisa: 2 pt
• 1 porção de fruta: 1 pt

Total: 5 pt

Ceia:

• 1 xícara de leite desnatado em pó: 1 pt
• 2 biscoitos cream cracker light ou 2 colheres de sopa de aveia: 1 pt

Total: 2 pt

Total do dia: 20 pontos.

O mínimo recomendado pelo VP é ingerir 20 pontos por dia. Menos do que isso o metabolismo baixa e o corpo começa a armazenar energia e a gente acaba não emagrecendo.
Para quem não conhece o método do VP, esses pontos são contados basedos na quantidade de calorias, gorduras e fibras de um alimento. Quanto menos calorias, menos gorduras e mais fibras um alimento tem, menos pontos ele tem. Existem alimentos 0 pt que são os que não contêm gordura (ou contém muuuito pouco) e o valor calórico é muuuito baixo.
Os livrinhos do Vigilantes te ensinam como calcular as porções, e eu acho que as dicas que ali contém servem para qualquer tipo de dieta, pois eles se referem a uma porção ideal.
Por exemplo, quando a gente começa a fazer dieta, a gente lê lá no roteirinho: "uma porção de frango". Mas o que é uma porção de frango??? POde ser um pedacinho minúsculo, pode ser um pedação... Então o VP criou um esquema para se calcular as porções visualmente, usando as mãos, e isso pode ser usado por qualquer um para calcular qualquer porção.
É assim:
1 porção de peixe = o tamanho de toda a sua mão aberta com os dedos unidos.
1 porção de frango ou carne = o tamanho da palma da sua mão (a mão aberta sem os dedos) ou uma fita cassete
1 xícara = 1 porção de macarrão = a mão fechada (punho)
1 colher de sopa = o polegar
1 colher de chá = a ponta do dedo indicador
Frutas e legumes (tamanho médio) = 1 lâmpada ou uma bola de tênis, mão fechada também
1/2 xícara = 1 mouse computador (para purê de batata, feijão, arroz)
Queijo = cubinhos = 6 dados / porção = 1 bola de ping-pong
Petiscos salgados = uma mãozada = 1 xícara
Sobremesas = torta, bolo, sorvete, biscoito = 1 guardanapo pequeno, um pires
Sanduíche = a altura do recheio deve ter a espessura de uma caneta ou lápis (sem a salada) (obs: considerando o sanduíche com 1 fatia só de pão cortada ao meio)

É isso, espero que possa ajudar vocês, especialmente a Marcília. :-)

OBS: Tá faltando alguma coisa ali no jantar, que eu acho que esqueci de copiar, eu acho que é frango ou atum, mas vou conferir e depois atualizo aqui.