Matéria da revista Corpo a Corpo

Meninas,
Pesquisando sobre as revistas, acabei achando uma matéria muito legal e quis compartilhar com vocês:
(quero agradecer também o carinho de todas que vivem ma dando força, amo vocês!!! :-) )

Sua dieta está fazendo você engordar?
Ninguém
merece viver controlando a boca e, na hora de comprovar os resultados,
não ver nem um graminha a menos na balança. Antes de desistir de se
cuidar e sair comendo o que tiver pela frente, lembre-se que a culpa
pode não ser sua, e sim do seu regime

SIMONE SERPA. FOTOS: PEDRO RUBENS

Para
começar, é bom esclarecer: dieta não é garantia de emagrecimento.
Existem cardápios que já são clássicos e, por isso mesmo, parecem
confiáveis, mas geralmente apresentam uma falha, mínima que seja, que
atrapalha a sua perda de peso.

E o problema não é só
prejudicar a redução das gordurinhas: alguns deixam uma sensação de
fome constante, provocam falta de energia e outras reações
psicológicas, como nervosismo, irritação, raiva. O difícil é descobrir
o que está errado. Para ajudá-la nessa empreitada, ouvimos o nutrólogo
Alexandre Merheb (RJ) e o médico ortomolecular Flávio Madruga (SP).
Eles analisaram as regras dos cardápios mais comuns (que todo mundo
conhece e aos quais recorre quando quer secar), revelam o que cada uma
tem de errado e explicam a melhor ma neira de consertá-las. Agora é só
descobrir em que caso você se encaixa e acertar suas atitudes para
obter bons efeitos.

Almoçar salada com grelhado

O grande furo
A primeira pergunta que você deve fazer é se isso a satisfaz. Se não
conseguir responder rapidamente, faça o seguinte: na próxima vez que
for fazer essa refeição, preste atenção se depois de comê-la você se
sente bem e cheia de disposição. Se responder sim, tudo ótimo. Mas se
não for esse o seu caso, talvez esteja fazendo falta para você a
energia de um carboidrato.

É fácil resolver Basta
acrescentar ao prato arroz com feijão, legumes cozidos, macarrão...
Essa sugestão é especialmente importante para quem malha muito, pois
precisa consumir boas fontes energéticas. Se ficar apenas nas folhas
com grelhado, há o risco de se sentir mal durante os exercícios, pois a
baixa dosagem de glicose no sangue pode causar tonturas, desmaios, suor
frio e palidez. Para quem faz questão de abolir o carboidrato de uma
das refeições, ok, mas que esta seja o jantar. "É melhor ingeri-lo no
almoço e no café da manhã, quando ainda se tem bastante tempo para
queimá-lo", sugere Madruga.

Esquecer do regime no fim de semana

O que não dá certo
Exagerar! "Muita gente tem dificuldade de aceitar um cardápio e, para
elas, damos um dia de liberação, mas deixando claro que é preciso ter
liberdade com responsabilidade", afirma Madruga. "Ir a um churrasco no
domingo, pode sim, sem problemas. Devorar o boi inteiro é que não dá",
brinca o especialista.

Para manter o controle
O truque é começar pela salada. Desse modo, o ímpeto de atacar o que
estiver pela frente é amenizado. Porém, se você procura um
emagrecimento mais rápido e consistente, o melhor é não se dar essa
folga e ficar firme no menu o tempo todo. Quem consegue se controlar
pode comer de tudo (desde que em pouca quantidade) durante a semana e
seguir moderadamente nos dias de folga.

Trocar o jantar por um sanduíche

Por que não funciona
Um lanche básico, como pão com queijo, não vai aplacar sua fome, além
de conter poucos nutrientes, necessários ao bom funcionamento do corpo.
Quem está em dieta de restrição calórica deve ficar atenta ao seguinte
detalhe: se você já come pouco para emagrecer, é fundamental que coma
bem. Assim, suas refeições devem ser balanceadas para que você tenha as
vitaminas e minerais de que precisa. Por isso, a princípio, comida "de
verdade" é bem mais vantajosa do que um sanduba.

A chance de dar certo
"Preparar um lanche caprichado, que atenda às necessidades nutricionais
daquele horário, sem dever em nada a um prato de comida", ensina o
doutor Merheb. Isso quer dizer usar pão integral e recheá-lo com
salada, frios e queijos magros, patês ou maionese light. O problema,
portanto, não é apenas partir logo para o sanduíche, e sim, seja por
falta de tempo ou preguiça, prepará-lo da forma mais simples e óbvia
apenas para saciar o apetite daquele momento. Aí, sim, é fria!

Fazer três refeições por dia

O xis da questão Comer
muito engorda, é claro, mas se alimentar poucas vezes por dia também!
"Quando o organismo percebe que os intervalos entre as alimentações
estão muito longos, ele se defende contra essa abstinência conservando
as calorias adquiridas", explica Flávio Madruga. A partir daí a
conclusão é lógica: a energia que não sai, fica e se transforma
adivinha em quê? Gordura! A sabotagem desse menu não pára por aí: com
ela o ritmo do metabolismo fica reduzido e a queima calórica é menor.

A solução
Ingerir cerca de 1.500 calorias, divididas em 5 ou 6 refeições,
equilibra o funcionamento do organismo, que passa a trabalhar mais do
que se a mesma quantidade energética fosse consumida apenas 3 vezes ao
dia. E tem mais: já que o gasto metabólico inclui ingestão, digestão e
absorção dos alimentos, é bom lembrar que alguns nutrientes exigem mais
esforço para serem digeridos - é o caso das proteínas e das fibras.
Portanto trate de incluí-las no cardápio e nos lanchinhos, que devem
acontecer de manhã, à tarde e à noite, após o jantar. "Boas opções são
iogurtes light, queijo branco, ricota, presuntos de aves, barras de
cereal, ovo de codorna", sugere Flávio.

Só consumir light e diet

Um erro comum
Você só freqüenta o corredor magro do supermercado e mesmo assim
continua engordando. E quem disse que basta ter a etiqueta de dietético
para a comida não ameaçar a balança? Flávio conta por que esse tipo de
produto nem sempre é o ideal para quem quer emagrecer: "Todo diet não
tem açúcar na formulação e, por isso, é indicado para diabéticos.
Porém, muitas vezes eles possuem uma quantidade maior de gordura e a
mesma de calorias, se comparados à versão normal". Fica aqui a lição de
ler sempre o rótulo.

O melhor ajuste
Os light são mais indicados, pois realmente apresentam menor valor
calórico do que suas opções tradicionais. "Mas nem por isso pode-se
abusar deles. Assim como os normais, eles devem ser ingeridos sempre
com moderação", afirma Madruga. Então, para afinar, você deve fazer
redução da quantidade de alimentos do prato, sejam eles do tipo que
forem, combinado?

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