Pavê diet

Ingredientes:

• 1 pacote de pudim diet sabor baunilha
• 3 xícaras de leite desnatado
• 3 maçãs sem casca em cubinhos
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de sopa rasa de adoçante em pó próprio para ir ao fogo (Tal e Qual)
• canela em pau
• 12 biscoitos cream cracker (piraquê light)

Modo de fazer:
Dissolva o pudim no leite e leve ao fogo para engrossar, reserve. Cozinhe as maçãs com o suco de limão, o adoçante, a canela e com um poquinho de água. Retire a canela antes de montar o pavê.
Num pirex pequeno, coloque uma camada de biscoito no fundo, uma de pudim e metade da quantidade do doce de maçã. Repita as camadas e leve para gelar.

Rende 8 porções de 2 pontos cada

Dica: Coloque o suco do limão em um pires ou vasilha e vá banhando os cubinhos de maçã à medida que vai picando, para evitar que a maçã escureça.

Observações: Esse pavê eu já fiz, fica bom pra caraca! Fica igual a um doce de massa folhada. Eu fiz pra uma prima que também está de dieta e ela adorou!!!

Sugestão: Pode trocar a fruta e o sabor do pudim, por exemplo:

• morango com chocolate (Update em 17/07/07: Fiz e ficou 10! Usei uma caixinha de morangos e, como não pus canela, coloquei 10 gotinhas de baunilha. O resto é igual!)
  
• ameixa com côco
• banana com caramelo

HHHHMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!

Pessoas, comentem!

Amigas que passarem por aqui:
Por favor, deixem um comentariozinho, tá?
Eu gostcho muito!!!
Um beijinho!

Cardápio 12/07/07

Café da manhã:

• 1 caneca de chá verde: 0 pt

Total: 0 pt

Almoço:

• 1 suco de maracujá light: 1 pt
• Um pão de batata integral, recheado com frango e catupiry: 6 pt

Total: 7 pt

Lanche:

• 2 xícaras de chocolate quente: 8 pt

Total: 8 pt

Jantar:

• Um sanduíche na baguete de filé mignon com cebola e champignon com lascas de parmesão: 12 pt
• Coca zero: 0 pt

Total: 12 pt

Total do dia: 27 pt = 22 pt + 5 pt flex

Observações: O café da manhã foi pobre porque tinha pesagem hoje e ontem eu tinha comido pizza e bebi água pra caçamba durante a madrugada...
Como a reunião é no horário do almoço, não dá tempo pra eu almoçar decentemente, então decidi optar pelos salgados integrais do Mundo Verde. Comprei também uma mousse de limão diet, mas estava horrível, tive que jogar fora... :-( Bem feito pra mim, quem mandou ser olho grande!
O lanche e o jantar foram lá no bistrô do museu, fui encontrar com os amigos e a professora do curso de italiano, que está recebendo um siciliano gente finíssima.
Não tinha muitas opções lights lá, então mandei ver no chocolate quente e no sanduichão maravilhoso e nem me arrependo! Que cara de pau... hauahauhauha
Mas nem foi tão ruim, usei cinco pontos flex e a semana continua!

Frase do dia

O tema da palestra de hoje foi Feedback. É preciso aprendermos a sempre tirar proveitos dos feedbacks, tanto positivos, quanto negativos, né Luiza???? :-)

"Quem caminha em direção à luz não tem tempo de observar o que se passa nas trevas."
José Ingenieros

Um beijo a todas e muito sucesso!!!!

Pesagem 12/07/07

Peso: 77,1 kg
Perda: -1,2 kg
Total: -9,6 kg

Ai que lindo!!!!! Parabéns pra mim!! ÊÊÊÊÊÊÊÊÊ!!!
Resultado sensacional! Compensa totalmente o "engordecimento" da semana passada hehehehehe
Fiquei muito feliz! Quem sabe na semana que vem eu não chego nos -10kg e, conseqüentemente, na minha meta parcial???

Salada de atum completa

Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de ervilha verde congelada
• 2 latas de atum em conserva de água, escorrido e em pedaços (aquele light)
  
• 3/4 de xícara de aipo picado
• 1/4 de xícara de cebolinha verde fatiada
• 1 colher de sopa de alcaparra em conserva lavada e escorrida
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/4 de colher de chá de curry em pó
• gotas de molho de pimenta a gosto
• 6 xícaras de alface cortada em tiras
• 2 tomates médios cortados em bandas para enfeitar

Modo de fazer:
Numa tigela grande, misture o arroz com a ervilha. Adicione o atum, o aipo, a cebolinha e a alcaparra. Numa jarra pequena com tampa, junte o suco de limão, o azeite, o curry, o molho de pimenta e sacuda bem para misturar. Regue a mistura de arroz e mexa levemente. Cubra e leve à geladeira por 30 min. Divida a salada, guarneça com 1 xícara de alface e enfeite com tomate.

Rende 6 porções

1 porção tem:
Valor calórico = 245 kcal
Proteína = 15 g
Carboidrato = 28 g
Gordura = 6 g
Fibra = 3 g

No VP = 5 pontos

Ainda não experimentei, mas achei esse prato sensacional! É uma refeição completa, não precisa de mais nada.
Pode-se trocar o arroz branco pelo integral, e essa receita é legal para aproveitar a sobra do arroz.
Pode-se substituir o aipo, a cebolinha e a alcaparra por outros legumes/temperos à gosto, mas sempre respeitando as quantidades. Pode-se trocar o aipo por salsão ou alho poró, a cebolinha por coentro, salsinha e a alcaparra por azeitona.
O molho eu aconselho deixar assim mesmo, porque deve ficar um espetáculo, já provei outros molhos para salada muito parecidos e é muito bom mesmo.

Observação importante e safada: Apesar de estar escrito que o tomate é para enfeitar, ele pode se comido sim, viu? ;-)

Pêssego em calda light Taeq

Essa dica de hoje eu recebi lá no VP mas ainda não testei. Primeiro que ainda não achei pra comprar, pois quando a orientadora deu a dica, o produto se esgotou do mercado!!! hahahaha
Segundo porque eu não sou muito chegada em pêssego em calda, mas pretendo experimentar sim.
O pêssego em calda light Taeq é um pêssego em calda comum, mas a calda é feita com adoçante. Acredito que não seja um produto diet só porque o pêssego possui seu açúcar natural, então deve ser restrito para diabéticos.
Todo mundo que provou disse que é ótimo! Provem também e me digam o que acharam, ok?

Informações nutricionais:
Porção de 140g = 3 metades

Valor energético = 31 kcal
Carboidratos = 5,3 g
Proteínas = 1,7 g
Gorduras totais = 0 g
gorduras saturadas = 0 g
gorduras trans = 0 g
Fibra alimentar = 0 g
Sódio = 22 mg

Para os VP: 1 pontinho só! :-)

Para mais informações sobre os produtos Taeq: http://www.taeq.com.br/

Hoje é dia de pesagem

Nossa! Hoje estou mais nervosa do que nunca. Sei que emagreci, pois tenho uma balancinha em casa, mas é outra coisa pesar lá no VP.
E estou super ansiosa para postar meu pesinho dessa semana aqui no blog, gente!!!!
Estou nervosa também porque na semana passada eu engordei 800g, caraca, nunca tinha acontecido isso comigo. Já tinha engordado antes na semana, mas o máximo tiha sido 400g.
Mas o "engordamento" da semana passada tem uma explicação: eu passei junho na casa da minha mãe em Minas e estava controlando muito bem a alimentação e fazendo caminhada. Quando voltei pra casa, parei de caminhar e dei muitas escapadas da dieta... Daí, óbvio, engordei. Eu até já esperava.
Mas essa semana, no geral, acho que foi tudo bem. O fim de semana foi um estrago... Sábado fomos em uma casa de vinhos eu, minha mãe, meu namorado e vários amigos. Tomei uma garrafa de vinho com minha mãe e comi um sanduíche monstro! hehehe
Domingo fomos almoçar em um restaurante maravilhoso e me entupi de japonês. E depois compramos uma torta de sobremesa, aff... Mas de noite fomos na festa alemã e consegui resistir ao salsichão. (menos uma coisa na minha consciência)
Mas de segunda pra cá, em muito graças a esse blog, consegui me controlar bastante. E espero continuar assim!!
Preciso fazer umas comprinhas lá pra casa, estou ficando sem lights...
Bom, agora é só esperar pela pesagem!! Boa sorte pra mim! ;-)

Cardápio 11/07/07

Café da manhã:

• Café com adoçante: 0 pt
• Pão francês sem miolo: 2 pt
• Queijo minas comum: 3 pt

Total: 5 pt


Almoço:

• Salada de espinafre, champignon e couve-flor: 0 pt
• Azeitona, cenoura e parmesão: 1 pt
• Lasanha de ricota e espinafre: 6 pt
• H2OH!: 0 pt

Total: 7 pt

Lanche:

• Club social de pizza: 2 pt

Total: 2 pt

Jantar:

• 2 1/2 fatias de pizza (margherita e champignon com cebola e alho): 15 pt (!!!)
• Pepsi twist light: 0 pt

Total: 15 pt

Total do dia: 29 pt = 22 pt + 9 pontos flex

Observações envergonhadas: Ui! Nem precisa dizer nada né? hahahahahahah
Mas na verdade não tô nem me sentindo tãããoooo culpada assim. O pior é que amanhã é dia de pesagem e eu fico com receio de que isso vá influenciar. Até porque tomei muita água durante a noite, porque a pizza é muito salgada... Mas já tratei de providenciar um chazinho verde.
Tô numa situação de muito stress: procurando apartamento para comprar. E espero realmente que isso não se torne uma desculpa para comer descontroladamente.
Mas acho que tô indo bem. Pelo menos estou me mantendo longe dos doces.
E também nem tinha bacon, calabresa, catupiry, etc. nas minhas pizzas, já é um avanço!

Caro anônimo

Pena que você não se identificou, pois gostaria de respondê-lo. Gostaria de saber como você sabe dessa informação, pois não a vi em lugar nenhum. E, se o Blogosfera light já foi doado, eu gostaria de saber quem está administrando agora, e me candidatar a ajudar, já que a página está completamente desatualizada.
Espero que você volte por aqui e me leia e me responda!
Um abraço.

Biscoito Wafer de Chocolate Diet Itamaraty

Para quem gosta de um biscoito doce, principalmente wafer, essa é uma boa pedida.
Apesar de ser DIET e não LIGHT, esse wafer é uma boa opção pois não contém uma quantidade absurda de gordura que os produtos diet de chocolate normalmente têm.
Possui altíssimo teor de fibras e nadica de açúcar, além de o% de gordura trans.
Ele é um wafer mais fino do que os wafer normais, é composto apenas de biscoito+recheio+biscoito, ao invés da dupla camada de recheio dos outros biscoitos similares.
Além disso, ele é gostoso! Claro, né? Eu não ia colocar um treco que eu achasse ruim aqui, né? hehehe Só estou dizendo isso porque outro dia eu provei o Wafer Light da Bauducco e é horrível! Tem um gosto amargo tenebroso e os valores de gordura e calorias não são tão vantajosos assim...
Portanto, na hora de escolher um wafer, mandem ver nesse daí!




Observação: Como eu não tenho o biscoito aqui e a tabela nutricional no site está errada, depois eu posto ela aqui, OK? Só sei de cabeça que a porção de 9 biscoitos tem só 2 pontos no VP.

Update em 19/07/07:
Consegui comprar o biscoitoooo! Aí vai a tabela nutricional:
Porção de 30 g = 9 biscoitos
Valor energético: 121 kcal
Carboidratos: 22 g, dos quais:
Açúcares: 0 g
Polióis: 5,2 g
Amido: 11 g
Outros: 5,6 g
Proteínas: 1,7 g
Gorduras totais: 5,7 g
Gorduras saturadas: 3,0 g
Gorduras trans: 0 g
Gorduras monoinsaturadas: 1,5 g
Gorduras poliinsaturadas: 1,0 g
Fibra alimentar: 5,8 g
Sódio: 59 mg

Confimado: 2 pontos no VP!

Para conhecer mais produtos Itamaraty: http://www.itamaraty.com

Frase do dia

"As mudanças nunca ocorrem amanhã, mas sempre hoje, no presente."

Essa frasezinha é para todas nós que, quando cometemos um deslize, pensamos: "Ah, já que já comi um pedaço de torta, vou comer logo a torta inteira!" Não pode! Comeu um pedacinho, beleza, deixe esse pedacinho pra trás e volte imediatamente ao seu plano. Assim, nossos hábitos se fortalecem e nossa dieta não vai para o espaço!

Sereia ou Baleia?

Gente, não sei se esse ocorrido é verdade, mas, de qualquer modo, achei engraçado e resolvi postar aqui. :-)
Lógico que ninguém quer de verdade ser baleia, todas queremos ser sereias, mas esse texto mostra como o preconceito existe e uma forma divertida de se livrar dele.
Um beijo!

***

A Academia Runner colocou um outdoor em São Paulo que dizia o seguinte:

"Neste verão, qual você quer ser? Sereia ou Baleia?"

Uma mulher enviou a eles a sua resposta, e distribuiu o seguinte e-mail, por aí:

"Ontem vi um outdoor da Runner, com a foto de uma moça escultural de biquíni, e a frase: "Neste verão, qual você quer ser? Sereia ou Baleia?"
Respondo: Baleias sempre estão cercadas de amigos. Baleias têm vida sexual ativa, engravidam e têm filhotinhos fofos. Baleias amamentam. Baleias andam por aí cortando os mares e conhecendo lugares legais como as Banquisas de Gelo da Antártida e os Recifes de Coral da Polinésia. Baleias têm amigos golfinhos.
Baleias comem camarão à beça. Baleias esguicham água e brincam muito. Baleias cantam muito bem e têm até CDs gravados. Baleias são enormes e quase não têm predadores naturais. Baleias são bem resolvidas, lindas e amadas.
Sereias não existem. Se existissem viveriam em crise existencial: Sou um peixe ou um ser humano? Não têm filhos, pois matam os homens que se encantam com sua beleza. São lindas, mas tristes e sempre solitárias... Runner, querida, prefiro ser baleia!"

(A Runner retirou o outdoor na mesma semana!)

Muitas vezes o ser humano se importa tanto com o exterior de uma pessoa (criticando a gordura), a posse de bens materiais, e esquece que o mais importante é o interior, os sentimentos daquela pessoa... Vamos valorizar mais o que somos, e não o que os outros visualizam, cada um sabe como quer estar ou fazer de si... E só assim seremos felizes!!!!

Frutas

Eu li ou ou vi em algum lugar recentemente como seria o correto modo de ingerir frutas, e pra mim fez muito sentido, pois eu não consigo comer frutas junto ou logo após uma refeição, nem sucos, sem me sentir mal. Pesquisei na net e achei essas informações, olhem que interessante.

O Dr. António Marcos, português, especialista em medicina natural diz em seu site, sobre nutrição ortomolecular:

Deve evitar-se tomar fruta as refeições, pois a mesma, divide a presença dos açucares que contêm, vai levar a que o resto dos alimentos fermentem no estômago.
O melhor é tomar a fruta no intervalo das refeições ou meia hora antes das mesmas, pois a sua passagem do estômago ao duodeno, tem sensivelmente uma duração.

E, no site da Fundação Sai Sanjeevini, na seção Frutas - O alimento maravilhoso, diz:

(...)
Entretanto, frutas, como hoje são ingeridas pela maior parte das pessoas, podem, positivamente ser danosas.
A maior parte das pessoas come frutas:
(a) após as principais refeições,
(b) combinadas com derivados de leite na sobremesa,
(c) cozida ou assada.
Isto não está certo.
As frutas devem ser comidas com o estômago vazio.
As frutas nunca devem ser combinadas com leite ou grãos.
Frutas devem ser comidas cruas.
Porque? Isto torna-se claro quando nós compreendemos como as frutas são digeridas pelo corpo.
Após serem bem mastigadas, as frutas entram no estômago por um curto período (15 a 20 minutos para a maioria, meia hora para as bananas), e, então, prosseguem para o intestinos onde são digeridas com a utilização de suas próprias enzimas. Se são comidas depois de uma refeição, permanecem no estômago sobre os alimentos ingeridos antes e fermentam porque não conseguem uma passagem para descer aos intestinos. Não somente as frutas tornam-se completamente inúteis, como podem tornar-se a causa de acidez, indigestão, gases, cólicas, prisão de ventre e outras doenças.
Por esta mesma razão não podem ser combinadas com qualquer outro alimento. Estes, precisam permanecer no estômago por várias horas para digestão.
Cozinhar a fruta destrói suas enzimas auto-digestivas e as transformam em fardos para o corpo.
De fato, acidez, cólica, indigestão, prisão de ventre, podem ser auxiliadas, substancialmente, por comermos frutas, ao menos meia hora antes das refeições. Sofredores crônicos destes problemas devem abster-se de comer qualquer pão, no café da manhã. Eles devem comer somente frutas frescas.
Quando estivermos "morrendo de fome" frutas são a melhor aposta. Elas fornecem energia rápida e eficientemente, sem usar as reservas do corpo (outros alimentos usam energia em quantidades massivas, no processo da digestão).

Legal, né? Vou passar e experimentar esse sistema e ver como meu organismo aceita as frutas.

Mousse prática de gelatina

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina diet de morango
• 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó

Modo de fazer:
Prepare a gelatina seguindo as instruções da caixa. Leve para gelar até a consistência de clara de ovo. Retire da geladeira, coloque no liqüidificador com o leite em pó. Coloque em 4 tacinhas e leve para gelar.

1 ponto por porção

Essa gelatina é uma coisa de tão gostosa, e olha que eu nem sou muito chegada em gelatina. Ela fica espumantezinha, igual a uma mousse mesmo. Também já fiz com a gelatina de maracujá, ficou igualzinha à mousse de maracujá de verdade.
E esse 1 ponto por porção é jogar bem pra cima, porque na verdade, cada porção só tem meia colher de sopa de leite em pó.
Aproveitem!

Cardápio 10/07/07

Café da manhã:

• Leite desnatado - 1 pt
• Cacau em pó - 1 pt
• Bolinho light - 2 pt

Total: 4 pt

Almoço:

• Arroz integral - 2 pt
• Franguinho grelhado - 3 pt
• Milho - 1 pt
• Azeitona - 1 pt
• Salada de vagem e alface com molho shoyu - 0 pt
• Coca zero - 0 pt
  

Total: 7 pt

Lanche da tarde:

• Club social de peito de peru - 2 pt
• Café com adoçante - 0 pt

Total: 2 pt

Jantar:

• Guaraná zero - 0 pt
• 2 pães árabes pequenos light - 2 pt
• 3 fatias de blanquet de peru - 1 pt
• Pasta de soja de alho e manjericão - 2 pt
• Bolo de laranja light - 2 pt
• Sobremesa: Morango com creme de leite desnatado - 1 pt

Total: 8 pt

Total do dia: 21 pontos


O dia hoje foi excelente! Adorei mesmo!
A única coisa que não gostei foi que tomei refrigerante em duas refeições. Estou realmente tentando diminuir o refrigerante, mas é difícil. Na hora do almoço, eu ia tomar uma H2OH! mas não tinha...
A pontuação do pão árabe e do bolo de laranja eu não sei se está certinha, porque meu primo jogou a embalagem fora antes de eu contar, mas acho que tá sim.

Momento gordo contornado: Na hora do jantar, estávamos eu, minha mãe e meu primo na casa dele e eu comecei a comer o pão árabe assim: Peguei uma fatia, dividi em quatro e fui passando as pastinhas e o blanquet, para parecer que eu estava comendo mais e para o tempo passar enquanto as outras pessoas estão comendo "normalmente".
Depois peguei a outra fatia e fiz um sanduíche com as pastinhas e o blanquet.
Depois que acabei de comer as duas fatias, pensei "Nossa, só comi duas fatiinhas, vou comer mais uma, parece que não comi nada!" Então eu observei minha mãe e meu primo, e os dois também já tinham comido duas fatias de pão, e eles não estavam mais querendo comer pão! Até porque ainda tinha bolo e morangos. Então eu pensei novamente "Hmm... Tá vendo sua gorda? É por isso que você é uma gorducha! Só você está querendo comer mais pão! Chega de pão! Tem um monte de coisa gostosa ainda pra comer! Se liberte do pão!!!!"
E deu certo, viu? Comi um pouco de tudo que tinha e nem passei dos meus pontos!! ;-)

Blogosfera Light

ATENÇÃO!!!

Vi no site Blogosfera Light (http://blogosfera-light.blogspot.com/) que ele está sendo doado e eu gostaria muito de cuidar dele. Já deixei recados para a pessoa que administra o site, já mandei recados para ela no blog dela e nada até agora.
Alguém sabe me dar alguma informação? Como eu posso entrar em contato com ela? Será que já tem alguém fazendo isso?
Também descobri que existem 3 Blogosfera Light (os outros dois são do Terra e do Zip.net) alguém sabe me dizer se são o mesmo projeto que apenas foram trocando de hospedagem ou se são coisas diferentes?
Me ajudem, pois eu gostaria de tocar o projeto, mas como sou nova por aqui, não tô entendendo lhufas...

Não vamos deixar essa iniciativa morrer!!!!!

É preciso se conhecer

Lendo alguns blogs das amigas ali do lado, percebo que a ansiedade toma conta de todas nós, não é mesmo?
Vejo meninas desesperadas, querendo comer praticamente só uma folha de alface no almoço e no jantar, como a fome impera, enfiam o pé na jaca... hehehe E se culpam demais depois! Eu mesma já fiz muito isso!!
Mas hoje, eu vejo que o sucesso para o emagrecimento saudável é conhecer os seus limites e aprender a mudar os hábitos e, também, que reduzir DEMAIS (do dia para a noite) o que se come não é a solução.
Eu comecei a emagrecer, sem esforço*, pensando assim: "antes da dieta, eu comia meia pizza. Agora que estou de dieta, se eu comer 1/4 de pizza já tá bom!!!" Isso já é uma mudança alimentar! E é verdade! Comer 1/4 de uma pizza grande está longe de ser o ideal em uma boa alimentação, mas é preciso ter muita noção de que ninguém muda da noite para o dia. É preciso ser gradativo, pelo menos é nisso que eu acredito.
(*quando eu digo sem esforço, quer dizer sem aquele esforço descomunal, sem aquela coisa de que "se eu não comer isso agora eu vou ter um treco". É claro que qualquer dieta requer esforço e perseverança, apenas quero dizer que eu não passei mal porque não comi um bolo, não fiquei triste porque eu sou gorda e não posso comer nada que é bom, não tive esses pensamentos que não ajudam em nada e só colocam a gente pra baixo... Fraquejei em alguns momentos sim, mas sempre consciente e sabendo levantar no minuto seguinte!)
Fazendo as coisas dessa forma, a evolução dentro da gente é muito fácil, mais tranqüila. Tanto que hoje eu nem encomendo mais pizza, eu faço a minha em casa, muito mais light, com a receita do VP e sem muzzarela. E agora estou começando a fazer de farinha integral.
Olha só o tamanho da minha evolução! Se eu tivesse feito isso da noite para o dia, eu ia enjoar na segunda semana, certamente!!! E também, a ansiedade aumenta muito mais quando se é radical. Ficar pensando em: Ai meu Deus, uma pizza!!! Socorro!!! TIREM ELA DAQUIIIIII!!!!!!!!!
PÁÁÁÁÁÁRA!!!! A pizza não vai te atacar.
É só colocar na cabeça que você pode SIM comer aquela pizza. Mas não é todo dia e nem toda semana. Escolha um dia do mês e coma a sua pizza feliz da vida! Mas não vale escolher tipo HOJE ou AMANHÃ e pensar: "oba, então eu como a pizza hoje e aperto o resto do mês" NÃO! Não adianta! Você tem que aprender a se valorizar e lutar pelos seus objetivos. Marque a "sua pizza" para daqui a três semanas. Aí você se aperta até chegar lá. Segue sua dieta direitinho, sem loucuras, para chegar lá e comer sem culpas. Mas coma sem culpas mesmo! Senão, não tem graça...
Te garanto que daqui a algum tempo, você nem vai mais lembrar que a pizza gorda existe e... tcharam! Você está curada! Você vai ver como a fissura de comer passa e o que fica é o prazer de saborear.


Observação gorda: Você pode trocar a pizza por uma fatia caprichada de torta, um empadão, aquela coxinha, uma bomba de doce de leite, uma mega lasanha, um saco de pipoca amanteigada, e por aí vai... ;-)

Sopa-creme de espinafre

Ingredientes:

• 2 tabletes de caldo de carne
• 4 xícaras de água
• 1 maço grande de espinafre (só as folhas)
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1 xícara de leite desnatado

Modo de fazer:
Dissolva o caldo de carne na água. Cozinhe o espinafre nesse caldo até ficar bem macio. Retire do fogo e escorra a verdura (reserve o caldo). Pique o espinafre bem miudinho e junte novamente ao caldo. Leve ao fogo. Dissolva a maisena no leite e junte ao caldo, mexendo sempre até engrossar.

Rende 4 porções de 1 ponto cada.

Observações:
Essa receita eu ainda não fiz, mas se for boa igual a todas as outras que minha orientadora já passou, eu garanto! :-)
Nada melhor que uma sopinha nesse frio, não é mesmo? Estou doida pra fazer essa aí. Quem quiser, pode substituir o tablete pelo sachê de caldo sem gordura, fica mais lightzinho. Ou, ainda, fazer o caldo da carne mesmo ou de frango e adicionar a mesma quantidade no lugar da água.
Para as não muito experientes na cozinha: tem que dissolver a maisena no leite, viu! Senão ela empelota tudo.