Oi amigas!!!
Outro dia recebi um email da minha nova amiga Liliane, que conheceu meu blog por aí na internet e começamos a nos comunicar por email. Tentando ajudá-la, fiz uma lista de algumas coisas que podemos fazer para melhorar a nossa alimentação e mudar os hábitos aos poucos. Não é nenhum segredo, nada que muita gente já não saiba, mas acredito que muitas pessoas procuram esse tipo de ajuda, então espero ajudar.
Abaixo segue o email que eu mandei pra Liliane hoje, com as dicas.

Super beijos!!!!!



- Prefira peixe ou frango nas refeições, limite o consumo de carne de boi ou porco a uma ou duas vezes na semana.
- Troque os embutidos comuns (presunto, salsicha, lingüiça) pelas opções de peru ou de frango.
- Prefira massas integrais (arroz, pão, torrada). A fibra contida nesses alimentos integrais auxilia no funcionamento do intestino e eles levam mais tempo para serem digeridos, com isso gastamos mais calorias e o açúcar contido neles não cai direto no sangue, demora mais um pouquinho.
- Prefira molhos para carnes e massas à base de tomate, em vez de queijo e creme de leite.
- Utilize bastante tempero (mas sempre sem exageros) nas preparações em casa pois, ao contrário do que a gente acha, não é o óleo ou o sal que dá gosto na comida. Use sempre alho, cebola, cheiro verde, pimenta, manjericão, curry, noz moscada, etc. de acordo com seu gosto.
- Utilize pouco ou nenhum óleo na preparação dos alimentos.
- Sempre tempere a sua salada, preferencialmente com azeite de oliva extra-virgem, pois precisamos do óleo, e esse é o que é bom, pois contém o colesterol bom, que abaixa o ruim no nosso organismo. E salada sem tempero não desce!!
- Coma pelos menos 5 porções de frutas/legumes/verduras por dia. Não é cinco de cada, cinco juntando tudo, variadamente.
- Beba bastante água.
- Tente consumir chá verde, pois ele ajuda na eliminação de líquidos, diminuindo o inchaço, além de ter outros benefícios. Ele te dá mais sensação de sede, obrigando você a beber água.
- Monte seu prato sempre com 1/2 de salada (legumes e/ou verduras), 1/4 de carboidrato (arroz ou macarrão) e 1/4 de carne.
- Prefira as massas simples como penne ou espaguete do que as recheadas como ravioli ou capelete.
- Procure sempre receitas, a variedade é o segredo de uma boa alimentação e um grande truque para não enjoarmos de fazer dieta.
- Não passe vontade de comer nada, apenas faça boas escolhas. Se você tiver muita vontade de comer aquela lasanha cheia de molhos, coma sim. Mas sem exagerar na porção e compensando antes ou depois. Por exemplo, fazendo a refeição anterior ou depois um pouco mais leve que o normal. Mas também não vale abrir essas concessões toda hora, escolha um dia na semana e coma aquela prato especial que você tem vontade.
- Quanto aos doces, tenha sempre à disposição gelatinas e pudins diets ou frutas secas como passas e damascos, ou ainda barrinhas de ceral, para quando der vontade de comer doce. Uma vez por semana se permita comer um doce que você gosta, preferencialmente no domingo com a família.
- Quando for fazer receitas em casa, não faça para sobrar. Faça que dê para apenas uma refeição, no máximo duas. Congele o que sobrar. Se não a gente cada hora vai lá na geladeira e come mais um pouquinho e aí já viu né?
- Evite fazer e comprar uma comida pra você e outra para "os que não estão de dieta" na sua casa. Não pense em dieta, pense em alimentação saudável. Você ama sua família não é? Então você vai querer que a saúde deles esteja tão boa quanto a sua. Pra que você vai comer aquele peito de frango delicioso e o seu marido vai comer aquela lingüiça toda gordurosa? Concentre-se em preparar os alimentos saudáveis de forma gostosa que aí não vai ter reclamação de ninguém!
- Evite as frituras, o que você puder preparar no forno, faça. Por exemplo aqueles nuggets comprados, fica perfeito no forno. E também lingüiças. Mesmo as mais lights têm bastante gordura, então nada de fritar, vai tudo pro forno.
- se você não tem tempo para fazer exercícios, tente inventar alguns truques para se mexer mais. Esconder o controle da TV é bom para você ter que levantar do sofá toda vez que quiser trocar de canal. Prefira usar as escadas do que o elevador, mas não para 15 andares!!! Quando for fazer algum serviço doméstico, coloque uma música e aproveite para fazer os movimentos mais vigorosos, se abaixando, se esticando, andando mais. Quando quiser pegar alguma coisa em outra parte da casa, não peça para ninguém pegar pra você, vá até lá. São pequenas coisas que, de início, farão uma grande diferença. A medida que você for tendo tempo, comece com pouco tempo, uma caminhada por exemplo. Comece com 15 minutos e aí de tempos em tempos vai aumentando esse tempo. Tudo é uma questão de costume.

Ai, acho que é isso... hehehe Espero ajudar de alguma forma. Tire seu peso em um dia, siga essas regrinhas por uma semana e se pese novamente. Tenho certeza de que já vai ajudar de alguma forma.
Você não precisa mudar seus hábitos do dia pra noite. Incorpore uma coisa a cada dia e no final de uma semana você já vai ter mudado muito sem esforço! Por exemplo: no 1º dia, aumente o consumo de água. no 2ºdia, continue com a água e coma uma fruta. no 3º dia, mantenha o anterior e insira os alimentos integrais. e por aí vai. Coloque nos primeiros dias o que você achar mais fácil e a cada dia insira mais uma"tarefa". Assim, aos poucos você muda seus hábitos.
Quanto à sua ansiedade, tente sempre se lembrar que comer nunca vai te levar a lugar nenhum, não vai te dar conforto ou resolver seus problemas. Sempre depois que a gente come muito vem a culpa. E eu me lembro perfeitamente todas as vezes que eu consegui seguir certinho a reeducação alimentar, o quanto eu me senti feliz e orgulhosa de mim mesma. :-)
Espero que eu possa ter ajudado um pouquinho!! Qualquer coisa, pode me escrever. Super beijos!!!

PS: dá uma olhada aqui: http://eumeamotambem.blogspot.com/search/label/Card%C3%A1pio%20Ideal
tem um cardápio bem legal.

E aqui mais coisas falando o vigilantes do peso: http://br.geocities.com/luexgordinha/vp.htm